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2019年1月14日 (月)

強力

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これはなんでしょう。
新年会で披露され味見。
という前振りの新年会とは別の新年会が昨夜催されました。その席で話題になったのがホットケーキ。島に来てから、ホットケーキミックスを使うことを覚え、かなりいろいろなおやつを作りました。が、最近、何を作っても所詮ホットケーキミックスな味に飽きてしまい、ケーキを作るとしても小麦粉から作るものばかりになりました。
昨夜ホットケーキスイッチが入り、今日作ろう!と食品ストック箱(なんです)をガサゴソやってみると、強力粉がかなりある。パンを焼くために買っておいたのですが、最近、できあいのフランスパンミックスを使うことが増え、強力粉が余っているのです。
そこで、強力粉で作るレシピを検索してやってみました。
スフレのようにふくらんだ写真をみながら、準備していざ!
結果。見かけはふつーのホットケーキ。
牛乳を入れ忘れたので、最後に入れたのが敗因だなーと考えながら、ひとくち!!
これが、フツーのホットケーキじゃなかったです。
ふわっふわ。スフレでした。厚みが出れば、スフレです。
おいしかったー。
強力粉消費のために、またやろうっと。

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