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2016年6月

2016年6月29日 (水)

料理は楽しい。でも太るかも。

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梅雨です。気象が変化してきているようで、集中豪雨みたいな雨が時折降るものの、四六時中霧の中、と聞いていたほどではありません。
それでも、霧の中にいる時はこんな状態です。
楽しみは作って食べること。
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島に来てから、ジャンキーな食べ物をほとんど食べていない。

作らなくては食べるものがないから、毎日作る。
昨日は、夕飯を食べ終わった後、ホットケーキミックスでヨーグルトケーキを焼いてみた。料理は好きなほうだけれど、おかし作りはそうでもない。緻密な計量がめんどうであるのと、子供の頃、母親が作っている時に、卵とバターが分離してしまったりするのを見ていたので難しい印象が強いからかもしれない。
島唯一の商店でもスナック菓子は売っている。値段はかなり高いし、せっかくの機会だから、お菓子は買わないことにしている。でも時々食べたくなるのです。
で、ホットケーキミックスにヨーグルトとクリームチーズ、卵、はちみつを加えて型に入れてオーブンで焼いてみた。
生地にしっかり火が通るまでかなり時間がかかったけれど、焼きたてはとても美味しかったので満足満足。ちょっと表面が焦げたけれど、味的には気になりませんでした
冷蔵庫に一晩入れて今日冷えたものを食べようとしたらけっこう硬くなっていたので、電子レンジで温めてみたらもと通りでした。
最近のヒットは、ひじきと玉ねぎの甘酢マリネ。これは美味しい。揚げをカリカリに焼いて和えるがポイントだと思う。
そして、豚キムチを大量に作ったので、豚キムチ丼に。うどんにしたりいろいろ使いまわせます。

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2016年6月26日 (日)

梅雨

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梅雨の間は、毎日雲の中にいるようだ、と言われていたけれど、今年は梅雨の合間に晴れる日が入る。それでもやはり、霧はすごい。すぐ前も見えないくらい。

最近ブログもFBも更新していない。島での生活が当たり前になり、取り立てて書くほどでもなくなったともいえる。そして、友人に「あなたはそういう巡り合わせの人なんだね」と言われたのだが、担当顧客が決まっていないポジションだったのが、一転。6月にアキレス腱を切った方の代打に入ることになり、年度当初より決まっていた期間限定の職務とが重なり、職場で誰よりも持ち時数が多くなり、今日に至っています。それでも、昨年度までと比べれば、たいしたことないのですけれどね。毎日、ご飯を作らないと生きていけないことと、海の様子を見て船が来るか来ないかで、買い物や食材の調整をしながら生活するので、することは意外にあるのです。

デジタルで契約した新聞は昨年までよりきっちり読んでいます。今朝の朝刊に元AKB48のたかみなの著書「リーダー論」の書評が載っていました。「リーダーはキャラ」だそう。私たちの仕事を「女優」と言った友人がいました。共通していると思います。読んでみたくなり、ポチりました。
ただ、女優発言を聞いた頃(もう15年くらい前)、私にはできないな、生身の蜂須賀で接してなんぼ、と思っていました。演技で怒ることはもちろんあったけど。

今は、キャラとして演じているといえばいえる。それは、どんな風にしている自分が一番楽なのかわかったから、かもしれません。演じるにしても、あまりに相手の反応が意に反するものだとやる気はなくなるから、本音の生身の自分をちょいちょい出しながら、やっているのだとは思います。

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