NATSUYASUMI hyena編

８月１８日ー１９日
お友達の小屋にワガモノガオで。総勢１７人＋ワンコ２大集合。

始まりはカヌー仲間。最近は雪山仲間。餃子パーティーの名目で集まりました。M家の大葉入餃子、ア家の本格中華餃子、いずれも美味しすぎて写真はなし。わたしは、皮作りに初めて挑戦。妹その２が学校で習って来たレシピで。粉がぼろぼろしても、根気よく練ること！（家で作ってきたとき、あまりにもまとまりそうもないので水を足したため大失敗）ねかせたほうが、もっともっちりしたのだと思います。そして、帰宅後、実家に餃子の皮用の麺棒があることを知り、いつかまた作ろうと思っています。

あ、妹のノートがなくなっても調べられるように、アップ。
＜材料６人前＞
強力粉　１８０g
薄力粉　１６０g
熱湯　　２００cc
＜手順＞
１薄力粉と強力粉の中に熱湯を入れてかきまぜる。だいたい混ざったら手でよくこね、ひとまとまりになったら、台の上でこねる。少し濡れ布巾をかけてねかす。
２もう一度、表面がきれいになるまで練り、ねかす。
３うち粉をして、細長くまとめ（棒状）小口切りにする。切った面を上下にして手でつぶし、麺棒でまわしながら伸ばす。

日曜日は、小屋の近くにあるギャラリー「むぎ草」へ。目的はハイジのブランコです。アーティストのオーナー手作りの、ツリーハウスとブランコ。あんなに長いブランコは初めてでした。気持ちよかった〜！
ウィルキンソンのジンジャーエールを飲んで（先日、ウィルキンソンのソーダ水と、おろし生姜をしぼった汁でのジンジャーエールを作る話を聞いたばかりなのですが、市販のウィルキンソンのジンジャーエールも甘さ控えめで本格的でした。）、古布のかすりを組み合わせたロングスカートを衝動買いしてしまいました。

下の方にななめに見えるラインがブランコです。谷川の上に漕ぎ出します。あー、ブランコも漕ぐものだわ。

小屋にもどって、残りの餃子をスープにしてお昼ご飯。写真に取り忘れましたが、２０杯分を入れられるドリップとポットで入れたコーヒーをいただき、ゆっくり片付けて、みんな帰路につきました。